Es cierto que el chocolate puede causar dolores de cabeza?
Es cierto que el chocolate contiene tiramina y feniletilamina, sustancias que pueden provocar migrañas.
Pero contienen dosis muy reducidas y es muy raro que el chocolate pueda provocar una crisis por si solo.
Es cierto que el buen chocolate es aquel que tiene mucho cacao?"Mucho" cacao, no significa que sea mejor o peor. Es cuestión de gusto.
Desde el punto de vista de la composición nutricional, lo que cambia son las cantidades de lípidos y de glúcidos.
Efectivamente, cuanto mayor sea el porcentaje en cacao de un chocolate, más grasas contiene.
Cuanto más bajo sea, más elevado será su tasa de azúcar.
Un chocolate con un 60 % de cacao tendrá tendencia a ser ligeramente menos calórico que un chocolate a 80 %.
El chocolate y los ataques de hígado
Pero contienen dosis muy reducidas y es muy raro que el chocolate pueda provocar una crisis por si solo.
Es cierto que el buen chocolate es aquel que tiene mucho cacao?"Mucho" cacao, no significa que sea mejor o peor. Es cuestión de gusto.
Desde el punto de vista de la composición nutricional, lo que cambia son las cantidades de lípidos y de glúcidos.
Efectivamente, cuanto mayor sea el porcentaje en cacao de un chocolate, más grasas contiene.
Cuanto más bajo sea, más elevado será su tasa de azúcar.
Un chocolate con un 60 % de cacao tendrá tendencia a ser ligeramente menos calórico que un chocolate a 80 %.
El chocolate y los ataques de hígado
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